Ariane Caldas
Secretaria de Governança

Após dois anos sem a tradicional comemoração de 1º de maio (feriado nacional) por causa da pandemia de covid, a Prefeitura de São José dos Campos realiza a 42ª Festa do Trabalhador. O evento é gratuito e será neste domingo (1º), no Novo Horizonte, região leste da cidade.

O prato escolhido é a macarronada, e neste ano não será diferente. O macarrão com molho à bolonhesa é uma paixão do brasileiro e a principal atração da festa, que ocorre no bairro desde 1979.

As comemorações têm início às 9h30, com uma missa dedicada ao Dia do Trabalhador, na Paróquia Coração Eucarístico de Jesus (Praça 1º de Maio, 241).

Para a criançada, as atividades recreativas estão marcadas para as 10h, na Rua dos Lavradores (em frente à Praça 1º de Maio). Serão cinco horas de brincadeira e cultura, como rua de lazer, jogos e brinquedos infláveis, além do projeto Arte nas Ruas, da Fundação Cultural Cassiano Ricardo, com shows de palhaços, malabares e contação de histórias. Para alegrar ainda mais o dia, haverá distribuição de pipoca e algodão-doce.

A tão esperada macarronada será servida às 12h na Escola Estadual Dorival Monteiro, localizada na Rua dos Pedreiros, 367. A expectativa é de que aproximadamente 8 mil pessoas passem pelo local para saborear o almoço.

Uma equipe de no mínimo 100 pessoas, distribuídas em três turnos, estará envolvida na elaboração do prato. O início do processo começa na véspera, no sábado (30), com o cozimento da massa. Já a preparação do molho é feita no dia da festa para assegurar a qualidade do alimento servido.

Aproximadamente 300 pessoas estarão envolvidas na organização do evento, incluindo integrantes da Policia Militar, Guarda Civil Municipal e Defesa Civil. Também estarão em ação profissionais das equipes de saúde (ambulância), elétrica, hidráulica, Agentes da Mobilidade, Urbam e Secretarias de Manutenção e Educação.

Ingredientes da macarronada

• 1.000 quilos de macarrão (in natura)
• 500 quilos de carne moída
• 15 quilos de sal
• 600 quilos de molho de tomate
• 40 quilos de tempero pronto de alho e cebola, sem pimenta
• 80 litros de óleo de soja
• 3 quilos de orégano
• 1 quilo de louro
• 20 quilos de açúcar

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